湘菜持续火热，在不断涌现的湘菜大军中，湘辣辣走出了一条与众不同的道路。湘菜热度一路走高。据大数据，近几年湘菜市场规模的增速高于中式

近几年，重度市场压力席卷而来，茶饮行业亦进入超高速发展和激烈竞争的汹涌内卷洪流之中，从产品这一重要载体开始拼，拼天然选料、拼纯正茶

继酸菜鱼、烤鱼之后，川渝地区有望再次跑出千亿规模大单品？火锅正在‘杀死’川菜。近几年，随着火锅的起势，火锅正在‘杀

在竞争激烈的餐饮红海中，又掀起了一轮创新波澜。11月16日，著名甜品连锁企业满记甜品与颇受市场欢迎的又乐商城正式宣布与旗下品牌觅到达成

今年万圣节，茶饮圈又热闹了一回。在上海，一个名为酸奶罐罐的新品牌靠变装营销出圈了。将标志性小蓝罐黑化，再配上捣蛋鬼限定贴纸和南瓜橙

上海吴江路和淮海路巴黎春天，隐藏着两家与众不同的乐乐茶。与过往乐乐茶的大店不同，这两家门店，不到30平方，且都是档口店。作为新茶饮三

今年以来，新茶饮市场悄然掀起了一场奶基底升级大战，内卷程度进一步加深。各大茶饮品牌纷纷在奶类产品上集中发力，拼奶源、拼奶质，从整个

面对川菜有菜系无品牌的市场现状，有品牌正通过调整产品矩阵、重塑品牌定位等方式，突破规模化发展难题。作为一个在全国有着强大存在感的菜