BFE|2019北京连锁加盟展 2019年10月18-20日

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熊猫快餐|BFE2019北京国际连锁加盟展览会参展商

作者:   时间:2019-08-16 17:19:43   浏览次数:

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一年卖150个亿,熊猫餐厅是成功的典范。

熊猫快餐(Panda Express)是由程正昌创办的美国一家经营美国化中式快餐的连锁餐厅,是熊猫餐饮集团的子公司。熊猫快餐的总部设于加州洛杉矶县的柔似蜜市。作为全美最大的中餐连锁店,在近40个州开办800多家分店,雇员2.1万人,营业额超过10亿美元。程正昌于1983年,他在幽谷拱廊商(Glendale Galleria Mall)开办了第一家熊猫快餐店。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品,如橙子鸡、东方鸡,配以炒米饭或炒面。

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如今全美国人都知道熊猫快餐,全球也正在疯狂开店,每3天一家新店,比汉堡王还猛,这家中餐馆一路走来究竟有何秘诀?

中餐标准化问题究竟能不能解决?

大家都知道,洋快餐容易标准化,但中式菜肴博大精深,全靠火候和技术,实现标准化很难。其实,中式快餐的标准化并没有那么不可操作,高速发展的时代,当效率和品质出现矛盾的时候,品质更容易服从于效率。

2000家门店,熊猫快餐依然承受着巨大的压力,但即使如此,熊猫也坚持现场明火炒菜,而它解决菜品标准化问题的方法就是,原材料全部交给供应商提供,统一的复合调味料、死磕每一个流程…

美式中餐的地头蛇——熊猫餐厅(Panda Express)!

如今的它已然拥有2000多家分店、23000多名员工,还开遍了全美47个州,一年就能狂赚百亿美元,完全碾压美国本土品牌“汉堡王”。不过,“熊猫”并没有停下它扩张的步伐,而是以每三天一家新店的速度继续在全球疯狂地开疆辟土……

熊猫餐厅的创始人是一对华裔夫妻,他们凭着在餐饮业上的成功顺利跻身华人富豪百强榜,身价也早就超过了30亿…… 不过,在前不久的一次采访中,他们却明确表示:熊猫餐厅会立足北美,进军欧洲、亚洲和中东地区。

熊猫餐厅,将会是中餐中的肯德基,遍布世界各地。

在餐饮业巨头林立的美国,熊猫餐厅能够做成世界连锁餐厅,并深受消费者的认可和喜爱,是一种非常不容易的辉煌。

熊猫餐厅每家店铺都是排起了长蛇的队伍,是深受消费喜爱的餐饮标配标志。

熊猫餐厅是第一家跻身与世界连锁餐饮巨头之列的中餐厅。

熊猫餐厅旗下主要有三个连锁品牌:熊猫快餐、聚丰园、Hibachi-San、wasabi(新成立品牌);

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特点:

  • 1)精简sku,单店sku不到20种,每月进行品类创新,根据地区销售情况以及口味调整菜单;
  • 2)自助开架式陈列菜肴;
  • 3)中央工厂统一生产调味酱汁,保证产品口味一致;

知人善任:

  • 1)熊猫餐厅是在上世纪80年代最早开始使用自动化管理系统的餐厅,创始人妻子为连锁门店设计使用了“erp”系统;
  • 2)1992年聘请非华裔管理专家任公司总裁,全面推广连锁经营。

“熊猫餐厅”企业和员工的关系: 学校、军队、朋友、家人

“熊猫餐厅”员工的理念: 顾客的满意是检验我们工作的唯一标准。

熊猫餐厅,也被称为是中餐界的肯德基,不得不说这是我们国人值得骄傲的一件事情,但是熊猫餐厅的话也永远都不会入住中国。其实原因很简单,就是:
熊猫餐厅,源自于中国,把最大最好的市场留给国人去更好的发展。熊猫餐厅要走向世界,扬名世界,让更多的人了解熊猫餐厅,了解中国的文化和餐饮文化的博大精深。

我们遍布世界各地的脚步,终于回归到了中国,食必求真,在不久的将来我们的“熊猫餐厅”将会是中国的肯德基。

Our footsteps around the world have finally returned to China. Food must be true. In the near future, our "Panda Restaurant" will be KFC in China.


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