作者:餐饮杰 时间:2023-02-13 08:42:09 浏览次数:
选择项目是餐饮创业的第1步,方向没选对,再努力都白费。所以究竟要怎么选餐饮项目呢?今天分享给大家四个参考维度。
一、看品类潜力
品类的选择很关键,这关系到市场的潜力有多大。要注重以下两方面,一是该品类正处在消费增长阶段,且受众群体多为年轻人;二是要与自身经营能力与所能争取的资源相匹配,确保在自己的可控范围之内,并有相应的风险承担能力。
二、品牌是否具有竞争力
重点考察品牌口碑、品牌形象及品牌价值是否符合自身喜好、价值观及创业初衷。如果这些都比较符合的话,可以优先考虑成熟的品牌。因为这类品牌有一定的经营年限,有知名度,且经验丰富,有足够的市场竞争力。
三、供应链系统是否完善
供应链是否稳定可靠直接影响开店的利润结构。所以,考察项目时,还要看其供应链系统是否完善,能给到多少利润空间。
四、对加盟商的扶持程度有多大
一定要找有独立运营团队的,无论从选址、活动策划还是店铺运营、培训等方面都能提供全方位服务的。毕竟后端的服务才是能否持续盈利的关键影响因素。
随着餐饮行业竞争的不断加剧,未来对于创业者的要求也会有所提升;所以,不管是选好项目还是定好方向。
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